2023年7月28日至31日，由教育部主办的2023年全国职业院校技能大赛（中职组）中式烹饪赛项在湖北武汉举行。该赛事由教育部等国家部委、国家级行业社会组织以及湖北省人民政府联合主办，是我国职业教育迄今为止规模最大、项目最多、覆盖面最广、规格最高的技能大赛。

来自全国各省、自治区、直辖市及计划单列市的70支参赛队伍210名选手同台竞技，用各自的厨艺展现对中华饮食文化的理解，烹制美味佳肴，上演浓香四溢的舌尖盛宴。经过3天的激烈角逐，代表四川省参赛的成都市中和职业中学烹饪专业教师谭成军，学生张恒、汪晓雨发挥出色，荣获团体三等奖的佳绩。

本次大赛采取师生同赛的方式，竞赛内容由理论知识、中餐热菜制作、中式面点制作、冷拼与雕刻制作四个模块组成。比赛中，我校师生团结协作、拼搏进取、奋勇争先，展现出了高超的理论水平和精湛的实操技艺，体现出了学校近年来职业教育教学改革的显著成效。

谭成军老师参加冷拼与雕刻比赛

张恒同学参加中餐热菜比赛

汪晓雨同学参加中式面点比赛

赛后，来自2024届中餐烹饪3+2大专班的参赛学生汪晓雨这样说道：“本次比赛感受很深，收获颇多，这是我第一次参加这么高规格的比赛，取得这样的成绩离不开学校的大力支持和指导老师们的耐心指导。我们训练很枯燥，时间战线很长，从5月初到7月底，从早上8点到晚上9点，每天陪伴我们的只有烹饪实训室的闷热和鼓风机的隆隆声，那段时光将永远刻在我心中。感谢自己的坚持与平静，我们坚持到了最后，赢得了属于我们的胜利果实！期望自己在今后的专业学习中再接再厉，戒骄戒躁，取得更好的成绩！”

此次技能大赛的参与，提升了我校学生的专业素养，体现了师生的匠心精神，展示了我校的专业风采。学校将以此次大赛为契机，持续深化职业教育教学改革,创新推动产教融合、校企合作，为培养更多的高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠贡献力量，推动职业教育高质量发展。